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    出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，德阳水饺分煮炉，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！

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包水饺的方法

马蹄饺：做法：1．将饺子皮摊平，水饺分煮炉批发，放入馅料

                      2．将两边捏好

                      3．将饺子两边弯曲后，水饺分煮炉定做，向中间靠拢钱包饺

                      4．再捏紧即可。

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